Електронний каталог ПУЕТ - Краус, С. - "Шокове" заморожування - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Краус, С. - "Шокове" заморожування

Краус, С. - "Шокове" заморожування

"Шокове" заморожування

Немає прим.

Стаття
Автор: Краус, С.
Харчова і переробна промисловість. "Шокове" заморожування: Хлібобулочні вироби
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Краус, С.
"Шокове" заморожування : Хлібобулочні вироби / С. Краус, Л. Акжигітова, Є. Люніна // Харчова і переробна промисловість. – 2006. – N7. – С.12-14.

Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Технологія : виробнича