Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Кудряшов, Л. С. - Биохимические и физико-химические изменения при созревании мяса + [Електрон. ресурс]
Кудряшов, Л. С. - Биохимические и физико-химические изменения при созревании мяса + [Електрон. ресурс]
![Биохимические и физико-химические изменения при созревании мяса + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Кудряшов, Л. С.
Мясная индустрия. Биохимические и физико-химические изменения при созревании мяса + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Кудряшов, Л. С.
Мясная индустрия. Биохимические и физико-химические изменения при созревании мяса + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Кудряшов, Л. С.
Биохимические и физико-химические изменения при созревании мяса + [Електрон. ресурс] / Л. С. Кудряшов // Мясная индустрия. – 2006. – N6. – С.21-24. - Способ доступа: Электрон. ресурс.
Загальний = Біохімія
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів
Кудряшов, Л. С.
Биохимические и физико-химические изменения при созревании мяса + [Електрон. ресурс] / Л. С. Кудряшов // Мясная индустрия. – 2006. – N6. – С.21-24. - Способ доступа: Электрон. ресурс.
Загальний = Біохімія
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів
Замовити