Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Макурина, С. В.
Сравнительная характеристика функционально-технологических свойств пищевых волокон + [Електрон. ресурс] / С. В. Макурина, Г. Н. Румянцева // Мясная индустрия. – 2006. – N6. – С.28-29. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні