Електронний каталог ПУЕТ - Буянов, О. Н. - Новое в технологии хранения твердых сыров - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Буянов, О. Н. - Новое в технологии хранения твердых сыров

Буянов, О. Н. - Новое в технологии хранения твердых сыров

Новое в технологии хранения твердых сыров

Немає прим.

Стаття
Автор: Буянов, О. Н.
Переработка молока. Новое в технологии хранения твердых сыров: Разработаны рациональные режимы холодильной обработки и длительного холодильного хранения твердых сыров
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Буянов, О. Н.
Новое в технологии хранения твердых сыров : Разработаны рациональные режимы холодильной обработки и длительного холодильного хранения твердых сыров / О. Н. Буянов, И. В. Буянова // Переработка молока. – 2007. – N2. – С.34-36.

Загальний = Технологія : зберігання
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів