Електронний каталог ПУЕТ - Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров [Текст] + [Електрон. рес... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров [Текст] + [Електрон. рес...

Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров [Текст] + [Електрон. рес...

Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров [Текст] + [Електрон. рес...

Немає прим.

Стаття
Автор:
Сыроделие и маслоделие. Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров [Текст] + [Електрон. рес...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров [Текст] + [Електрон. ресурс] / И. В. Буянова, О. В. Кригер, И. О. Ларина, В. О. Буянов // Сыроделие и маслоделие. – 2008. – N4. – С.22-23. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Якість : продукції