Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Смирнов, Е. А. - Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия [Текст]
Смирнов, Е. А. - Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия [Текст]
![Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Смирнов, Е. А.
Сыроделие и маслоделие. Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Смирнов, Е. А.
Сыроделие и маслоделие. Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Смирнов, Е. А.
Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия [Текст] / Е. А. Смирнов, Н. П. Сорокина // Сыроделие и маслоделие. – 2008. – N6. – С.14-16.
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Біохімія
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Технологія : Біотехнологія
Смирнов, Е. А.
Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия [Текст] / Е. А. Смирнов, Н. П. Сорокина // Сыроделие и маслоделие. – 2008. – N6. – С.14-16.
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Біохімія
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Технологія : Біотехнологія
Замовити