Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Бовкун, А. О. - Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів [Текст] + [Електрон. ресурс]
Бовкун, А. О. - Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів [Текст] + [Електрон. ресурс]
![Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів [Текст] + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Бовкун, А. О.
Молочное дело. Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Бовкун, А. О.
Молочное дело. Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Бовкун, А. О.
Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів [Текст] + [Електрон. ресурс] / А. О. Бовкун // Молочное дело. – 2009. – N2. – С.8-9. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Технологія : приготування їжі
Бовкун, А. О.
Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів [Текст] + [Електрон. ресурс] / А. О. Бовкун // Молочное дело. – 2009. – N2. – С.8-9. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Технологія : приготування їжі
Замовити