Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Луговая, Н. П.
Использование плодово-ягодного сырья в производстве экструдированных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс] / Н. П. Луговая, В. М. Изоитко, С. А. Селецкий // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2007. – Вип. 31. Т. 1. – С.20-23. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Плоди
Загальний = Рослина : ягідна
Загальний = Продукти (харчування) : снеки (сухі сніданки)
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Домішок : харчовий