Електронний каталог ПУЕТ - Лебеденко, Т. - Вивчення впливу рослинних добавок на хід технологічного процесу та якість хлібобулочних виробів ... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Лебеденко, Т. - Вивчення впливу рослинних добавок на хід технологічного процесу та якість хлібобулочних виробів ...

Лебеденко, Т. - Вивчення впливу рослинних добавок на хід технологічного процесу та якість хлібобулочних виробів ...

Вивчення впливу рослинних добавок на хід технологічного процесу та якість хлібобулочних виробів ...

Немає прим.

Стаття
Автор: Лебеденко, Т.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Вивчення впливу рослинних добавок на хід технологічного процесу та якість хлібобулочних виробів ...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Лебеденко, Т.
Вивчення впливу рослинних добавок на хід технологічного процесу та якість хлібобулочних виробів [Текст] / Т. Лебеденко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2009. – N12. – С.21-24.

Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Промисловість : хлібопекарна