Електронний каталог ПУЕТ - Скрипник, В. О. - Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Скрипник, В. О. - Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском

Скрипник, В. О. - Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском

Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском

Доступно
1 з 1

Диссертация
Автор: Скрипник, В. О.
Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском: дисертація : 05.18.12
2002 г.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

(UA) Дисертація
36.92-5 С45

Скрипник, В. О.
Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском : дисертація : 05.18.12 / В. О. Скрипник, ХДАТОХ. – Х., 2002. – 196 с.

ББК 36.92-5 С45

Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Обладнання : технологічне

бр.7428 Читальний зал для науковців