Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Протеолитические ферменты для модификации функциональных свойств молочно-белковых систем [Текст]
Протеолитические ферменты для модификации функциональных свойств молочно-белковых систем [Текст]
![Протеолитические ферменты для модификации функциональных свойств молочно-белковых систем [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Хранение и переработка сельхозсырья. Протеолитические ферменты для модификации функциональных свойств молочно-белковых систем [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Хранение и переработка сельхозсырья. Протеолитические ферменты для модификации функциональных свойств молочно-белковых систем [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Протеолитические ферменты для модификации функциональных свойств молочно-белковых систем [Текст] / С. Е. Димитриева, Р. Х. Галиева, А. Ю. Просеков, [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – N6. – С.51-53.
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Ферменти
Протеолитические ферменты для модификации функциональных свойств молочно-белковых систем [Текст] / С. Е. Димитриева, Р. Х. Галиева, А. Ю. Просеков, [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – N6. – С.51-53.
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Ферменти
Замовити