Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Разработка и оптимизация технологии хлебобулочных изделий для питания детей [Текст] + [Електронний ресурс] / Р. Д. Поландова, Е. В. Апульцина, Л. А. Шлеленко, [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – N9. – С.49-51. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Харчування : дитяче
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Домішок : біологічно активний
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні