Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Белявская, И. Г.
Экстракт зеленого чая - перспективное сырье для производства мучных кондитерских изделий функционального назначения [Текст] + [Електронний ресурс] / И. Г. Белявская, Л. И. Пучкова // Кондитерское производство. – 2010. – N2. – С.16. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Продукти (харчування) : чай
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Сировина : рослинна