Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Сарычев, Б. - Технология и биохимия ржаного хлеба [Текст]
Сарычев, Б. - Технология и биохимия ржаного хлеба [Текст]
![Технология и биохимия ржаного хлеба [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Сарычев, Б.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Технология и биохимия ржаного хлеба [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Сарычев, Б.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Технология и биохимия ржаного хлеба [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Сарычев, Б.
Технология и биохимия ржаного хлеба [Текст] / Б. Сарычев // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2010. – N9. – С.5-7.
Загальний = Біохімія
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Технологія : виробнича
Сарычев, Б.
Технология и биохимия ржаного хлеба [Текст] / Б. Сарычев // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2010. – N9. – С.5-7.
Загальний = Біохімія
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Технологія : виробнича
Замовити