Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Потапов, В. О.
Моделювання контактного заморожування харчових продуктів [Текст] / В. О. Потапов, Д. П. Семенюк // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 24 : тем. зб. наук. пр. / відповід. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2010. – С.33-39.


Загальний = Моделювання
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені