Електронний каталог ПУЕТ - Киселев, Е. - Особенности технологии сыров с пропионобактериями [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Киселев, Е. - Особенности технологии сыров с пропионобактериями [Текст]

Киселев, Е. - Особенности технологии сыров с пропионобактериями [Текст]

Особенности технологии сыров с пропионобактериями [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Киселев, Е.
Продукты & ингредиенты. Особенности технологии сыров с пропионобактериями [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Киселев, Е.
Особенности технологии сыров с пропионобактериями [Текст] / Е. Киселев // Продукты & ингредиенты. – 2010. – N10. – С.36-37.

Загальний = Мікробіологія
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів