Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Шульга, Н. М. - Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Шульга, Н. М. - Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
![Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Шульга, Н. М.
Продукты & ингредиенты. Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Шульга, Н. М.
Продукты & ингредиенты. Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Шульга, Н. М.
Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс] / Н. М. Шульга // Продукты & ингредиенты. – 2011. – N1. – С.36-39. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Шульга, Н. М.
Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс] / Н. М. Шульга // Продукты & ингредиенты. – 2011. – N1. – С.36-39. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Замовити