Електронний каталог ПУЕТ - Семак, Т. - У борошні з низькими хлібопекарськими властивостями ступінь обсіменіння спорами бактерій завжди в... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Семак, Т. - У борошні з низькими хлібопекарськими властивостями ступінь обсіменіння спорами бактерій завжди в...

Семак, Т. - У борошні з низькими хлібопекарськими властивостями ступінь обсіменіння спорами бактерій завжди в...

У борошні з низькими хлібопекарськими властивостями ступінь обсіменіння спорами бактерій завжди в...

Немає прим.

Стаття
Автор: Семак, Т.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. У борошні з низькими хлібопекарськими властивостями ступінь обсіменіння спорами бактерій завжди в...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Семак, Т.
У борошні з низькими хлібопекарськими властивостями ступінь обсіменіння спорами бактерій завжди вищий [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – N5. – С. 37─39.

Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Мікробіологія