Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Принципиальные основы обеспечения безопасности производства сыров и творога в условиях реального биоценоза [Текст] + [Електронний ресурс] / С. А. Емельянов, А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, [и др.] // Молочное дело. – 2011. – N6. – С. 24–25. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Безпека : продовольча