Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.86 С23

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] / сост. А. В. Павлов. – Москва : Гидрометеоиздат, 2000 (; СПб). – 294 с. + Электрон. содержание . – Режим доступа: локальная сеть ПУЭТ . – ISBN 5-286-01356-2 : 39.20.

ББК 36.86 С23

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Страва : борошняна
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Харчування : громадське

306119 Загальний читальний зал