Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
65.432я73 М21

Мальська, М. П.
Готельний бізнес [Текст] : теорія та практика : підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк. – 2-ге вид., перероб. та доп. – Київ : Центр учб. л-ри, 2012. – 472 с. + Електрон. Зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ . – ISBN 978-611-01-0286-5 : 81.00 грн.

ББК 65.432я73 М21

Загальний = Бізнес : готельний
Загальний = Підприємство : туристичне
Загальний = Управління : підприємством
Загальний = Організація : обслуговування
Загальний = Підприємство : громадського харчування
Загальний = Управління : якістю
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві
Цикл професійної підготовки : Базова частина : Менеджмент закладів ресторанного господарства
Цикл професійної підготовки : Базова частина : Менеджмент закладів ресторанного господарства

361486 Загальний читальний зал
361487 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
361488 Навч. абонемент
361489 Навч. абонемент
361490 Навч. абонемент
376882 Навч. абонемент