Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Мироненко, И. М. - Процесс чеддеризации: формирование вкуса в сырах с вытянутым сгустком [Текст]
Мироненко, И. М. - Процесс чеддеризации: формирование вкуса в сырах с вытянутым сгустком [Текст]
![Процесс чеддеризации: формирование вкуса в сырах с вытянутым сгустком [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Мироненко, И. М.
Сыроделие и маслоделие. Процесс чеддеризации: формирование вкуса в сырах с вытянутым сгустком [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Мироненко, И. М.
Сыроделие и маслоделие. Процесс чеддеризации: формирование вкуса в сырах с вытянутым сгустком [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Мироненко, И. М.
Процесс чеддеризации: формирование вкуса в сырах с вытянутым сгустком [Текст] / И. М. Мироненко // Сыроделие и маслоделие. – 2012. – № 2. – С. 26─29.
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Мироненко, И. М.
Процесс чеддеризации: формирование вкуса в сырах с вытянутым сгустком [Текст] / И. М. Мироненко // Сыроделие и маслоделие. – 2012. – № 2. – С. 26─29.
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Замовити