Електронний каталог - ПУЕТ - Визначення міцності нових видів желе на основі функціональних напівфабрикатів із дикорослих ягід ... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Визначення міцності нових видів желе на основі функціональних напівфабрикатів із дикорослих ягід ...

Визначення міцності нових видів желе на основі функціональних напівфабрикатів із дикорослих ягід ...

Визначення міцності нових видів желе на основі функціональних напівфабрикатів із дикорослих ягід ...

Немає прим.

Стаття
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Визначення міцності нових видів желе на основі функціональних напівфабрикатів із дикорослих ягід ...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Визначення міцності нових видів желе на основі функціональних напівфабрикатів із дикорослих ягід [Текст] / Д. Одарченко, А. Кудряшов, С. Штих, [та ін.] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2012. – № 5. – С. 19─21. – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

загальний = Рослина : дикоростуча
загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
загальний = Властивість
загальний = Продукти (харчування) : функціональні