Електронний каталог ПУЕТ - Красникова, Л. - Ресурсосберегающая технология получения хлебобулочных изделий с использованием пшеничной густой з... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Красникова, Л. - Ресурсосберегающая технология получения хлебобулочных изделий с использованием пшеничной густой з...

Красникова, Л. - Ресурсосберегающая технология получения хлебобулочных изделий с использованием пшеничной густой з...

Ресурсосберегающая технология получения хлебобулочных изделий с использованием пшеничной густой з...

Немає прим.

Стаття
Автор: Красникова, Л.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Ресурсосберегающая технология получения хлебобулочных изделий с использованием пшеничной густой з...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Красникова, Л.
Ресурсосберегающая технология получения хлебобулочных изделий с использованием пшеничной густой закваски специального назначения [Текст] / Л. Красникова, О. Савкина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2012. – № 10. – С. 15-17.

Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Технологія : виробнича