Електронний каталог ПУЕТ - Молоканова, Л. В. - Дослідження білкової цінності молока як сировини для виготовлення кисломолочного сиру [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Молоканова, Л. В. - Дослідження білкової цінності молока як сировини для виготовлення кисломолочного сиру [Текст]

Молоканова, Л. В. - Дослідження білкової цінності молока як сировини для виготовлення кисломолочного сиру [Текст]

Дослідження білкової цінності молока як сировини для виготовлення кисломолочного сиру [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Молоканова, Л. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Дослідження білкової цінності молока як сировини для виготовлення кисломолочного сиру [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Молоканова, Л. В.
Дослідження білкової цінності молока як сировини для виготовлення кисломолочного сиру [Текст] / Л. В. Молоканова, І. С. Хованець // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2013. – № 1 (57). – С. 78─81 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/971.

Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів