Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Байрамов, Э. Э. - Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст]
Байрамов, Э. Э. - Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст]
![Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Байрамов, Э. Э.
Харчова наука і технологія. Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Байрамов, Э. Э.
Харчова наука і технологія. Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Байрамов, Э. Э.
Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст] / Э. Э. Байрамов // Харчова наука і технологія. – 2014. – № 4. – С. 70─76 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Промисловість : хлібопекарна
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Якість : продукції
Байрамов, Э. Э.
Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст] / Э. Э. Байрамов // Харчова наука і технологія. – 2014. – № 4. – С. 70─76 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Промисловість : хлібопекарна
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Якість : продукції
Замовити