Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Сафонова, О. - Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]
Сафонова, О. - Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]
![Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Сафонова, О.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Сафонова, О.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Сафонова, О.
Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст] / О. Сафонова, Т. Гавриш // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 4. – С. 5–6.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Домішок : біологічно активний
Загальний = Процес : оптимізація
Сафонова, О.
Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст] / О. Сафонова, Т. Гавриш // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 4. – С. 5–6.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Домішок : біологічно активний
Загальний = Процес : оптимізація
Замовити