Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
65.422.5я431 А43

Момот, Ю. В.
Визначення якості майонезу за деякими фізико-хімічними показниками [Текст] / Ю. В. Момот, В. Г. Патик // Актуальні проблеми теорії і практики експертизи товарів [Текст] : матеріали II Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 18-20 берез. 2015 р.) / М-во освіти і науки України, Центр. спілка спожив. т-в України, Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). – Полтава : ПУЕТ, 2015. – С. 251–253.


Загальний = Страва : соус : майонез
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Показник : якості