Електронний каталог - ПУЕТ - Сирохман, I. - Поліпшення споживчої цінності печива з використанням порошкоподібної рослинної сировини [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Сирохман, I. - Поліпшення споживчої цінності печива з використанням порошкоподібної рослинної сировини [Текст]

Сирохман, I. - Поліпшення споживчої цінності печива з використанням порошкоподібної рослинної сировини [Текст]

Поліпшення споживчої цінності печива з використанням порошкоподібної рослинної сировини [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Сирохман, I.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Поліпшення споживчої цінності печива з використанням порошкоподібної рослинної сировини [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Сирохман, I.
Поліпшення споживчої цінності печива з використанням порошкоподібної рослинної сировини [Текст] / I. Сирохман, О. Олійник // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 12. – С. 15–19 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

загальний = Сировина : рослинна
загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
загальний = Цінність : харчова