Електронний каталог ПУЕТ - Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної [Текст]

Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної [Текст]

Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної [Текст] / І. В. Шурдук, М. Л. Серік, А. I. Шурдук, С. П. Антоненко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2016. – № 1 (78). – С. 119–126 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1251.

Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Безпека : продовольча
Загальний = Домішок : біологічно активний