Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Влагоудерживающая способность мясного сырья [Текст] // Мясной бизнес. – 2017. – № 7. – С. 28–29 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Якість : продукції