Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Пешук, Л. В.
Наукові пошуки можливості стабілізації якості жирів з включенням нативної кверцетинвмісної сировини [Текст] / Л. В. Пешук, Т. М. Іванова, І. Г. Радзієвська // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 6. – С. 174–178 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.


Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Овочі : цибуля
Загальний = Біохімія
Загальний = Метод : дослідження
Загальний = Технологія : харчова