Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Соколовська, І. О. - Раціональне використання пектину і альгінату натрію в технології білкоих кремів зниженої цукроміс...
Соколовська, І. О. - Раціональне використання пектину і альгінату натрію в технології білкоих кремів зниженої цукроміс...
Автореферат/Дисертація
Автор: Соколовська, І. О.
Раціональне використання пектину і альгінату натрію в технології білкоих кремів зниженої цукроміс...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2015 г.
ISBN відсутній
Автор: Соколовська, І. О.
Раціональне використання пектину і альгінату натрію в технології білкоих кремів зниженої цукроміс...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2015 г.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
(UA) Автореферат
Соколовська, І. О.
Раціональне використання пектину і альгінату натрію в технології білкоих кремів зниженої цукромісткості [Текст] : автореф ... канд. техн. наук : 05.18.01 / І. О. Соколовська, Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2015. – 21 с.
УДК 664.685.6 С59
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : пектин
1334/АД Читальний зал для науковців
Соколовська, І. О.
Раціональне використання пектину і альгінату натрію в технології білкоих кремів зниженої цукромісткості [Текст] : автореф ... канд. техн. наук : 05.18.01 / І. О. Соколовська, Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2015. – 21 с.
УДК 664.685.6 С59
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : пектин
1334/АД Читальний зал для науковців