Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Хімізм зміни кольору м'яса при тепловій обробці [Текст]
Хімізм зміни кольору м'яса при тепловій обробці [Текст]
![Хімізм зміни кольору м'яса при тепловій обробці [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
М'ясний бізнес. Хімізм зміни кольору м'яса при тепловій обробці [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
М'ясний бізнес. Хімізм зміни кольору м'яса при тепловій обробці [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Хімізм зміни кольору м'яса при тепловій обробці [Текст] // М'ясний бізнес. – 2021. – № 4. – С. 30–31 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.
Загальний = Обробка : теплова
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Хімізм зміни кольору м'яса при тепловій обробці [Текст] // М'ясний бізнес. – 2021. – № 4. – С. 30–31 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.
Загальний = Обробка : теплова
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Замовити