Електронний каталог ПУЕТ - Дослідження низькотемпературного заморожування напівфабрикату зі столового буряку [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Дослідження низькотемпературного заморожування напівфабрикату зі столового буряку [Текст]

Дослідження низькотемпературного заморожування напівфабрикату зі столового буряку [Текст]

Дослідження низькотемпературного заморожування напівфабрикату зі столового буряку [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Сер. Технічні науки. Дослідження низькотемпературного заморожування напівфабрикату зі столового буряку [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Дослідження низькотемпературного заморожування напівфабрикату зі столового буряку [Текст] / О. I. Черевко, М. I. Погожих, А. М. Одарченко, [та ін.] // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Сер. Технічні науки. – 2010. – № 1 (46). – С. 123–128 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/921.

Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Овочі : буряк