Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Визначення закономірностей зміни пористості напівпроникних мембран після розділення молочної сировини [Електронний ресурс] / Г. Дейниченко, Д. Дмитревський, В. Червоний, Д. Горєлков // Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. – 2024. – Т. 7 № 1. – С. 124–141 . – Режим доступу: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/305961/297497.


загальний = Властивість : споживча
загальний = Сировина : тваринного походження
загальний = Технологія : інноваційна
загальний = Процес : технологічний
загальний = Технологія : харчова