Електронний каталог ПУЕТ - Танчик, Р. С. - Вплив купажу олій на термін придатності майонезу [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Танчик, Р. С. - Вплив купажу олій на термін придатності майонезу [Електронний ресурс]

Танчик, Р. С. - Вплив купажу олій на термін придатності майонезу [Електронний ресурс]

Вплив купажу олій на термін придатності майонезу [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Танчик, Р. С.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Вплив купажу олій на термін придатності майонезу [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Танчик, Р. С.
Вплив купажу олій на термін придатності майонезу [Електронний ресурс] / Р. С. Танчик, В. О. Бахмач // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2025. – № 1. – С. 25–29. – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/376/358.

Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Страва : соус : майонез
Загальний = Продукти (харчування) : олія
Загальний = Властивість : споживча
Загальний = Процес : оптимізація