Електронний каталог ПУЕТ - Флока, Л. В. - Комплексна експертна оцінка якості тофу різних виробників [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Флока, Л. В. - Комплексна експертна оцінка якості тофу різних виробників [Електронний ресурс]

Флока, Л. В. - Комплексна експертна оцінка якості тофу різних виробників [Електронний ресурс]

Комплексна експертна оцінка якості тофу різних виробників [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Флока, Л. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Комплексна експертна оцінка якості тофу різних виробників [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Флока, Л. В.
Комплексна експертна оцінка якості тофу різних виробників [Електронний ресурс] / Л. В. Флока, Н. В. Гнітій, З. П. Рачинська // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2025. – № 3. – С. 45–49. – DOI: https://doi.org/10.37734/2518-7171-2025-3-7.

Загальний = Оцінка : якості
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Властивість : споживча
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Харчування : нетрадиційне