Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.94я73 Т38

Технология переработки рыбы и морепродуктов : Учеб. пособие / Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. Одинцов, и др.. – Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. – 416 с. – ISBN 5-241-00074-7 : 30.24.

ББК 36.94я73 Т38

Загальний = Виробництво : риби та рибних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : морепродукти
Загальний = Переробка : риби
Загальний = Заготівля : продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Обладнання : технологічне
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Технологія продукції харчування
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Формування сировинних ресурсів для харчових виробництв
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Холодильна технологія харчових продуктів

315157 Загальний читальний зал
315170 Загальний читальний зал
315172 Загальний читальний зал
315158 Навч. абонемент
315159 Навч. абонемент
315160 Навч. абонемент
315161 Навч. абонемент
315162 Навч. абонемент
315163 Навч. абонемент
315164 Навч. абонемент
315165 Навч. абонемент
315166 Навч. абонемент
315167 Навч. абонемент
315168 Навч. абонемент
315169 Навч. абонемент
315171 Навч. абонемент
315173 Навч. абонемент
315174 Навч. абонемент
315175 Навч. абонемент
315176 Навч. абонемент
315177 Навч. абонемент
315178 Навч. абонемент
315179 Навч. абонемент
315180 Навч. абонемент
315181 Навч. абонемент