Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Звягинцева, М. В. - Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий
Звягинцева, М. В. - Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий
Стаття
Автор: Звягинцева, М. В.
Кондитерское производство. Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Звягинцева, М. В.
Кондитерское производство. Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Звягинцева, М. В.
Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий / М. В. Звягинцева, И. М. Святославова // Кондитерское производство. – 2007. – N3. – С.20-21.
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Сировина : жирова
Загальний = Якість : продукції
Звягинцева, М. В.
Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий / М. В. Звягинцева, И. М. Святославова // Кондитерское производство. – 2007. – N3. – С.20-21.
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Сировина : жирова
Загальний = Якість : продукції
Замовити