Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дюкарева, Г. I. - Використання молочного білка - копреципітата в технології десертів на основі сухих вершків
Дюкарева, Г. I. - Використання молочного білка - копреципітата в технології десертів на основі сухих вершків
Стаття
Автор: Дюкарева, Г. I.
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. Використання молочного білка - копреципітата в технології десертів на основі сухих вершків
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Дюкарева, Г. I.
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. Використання молочного білка - копреципітата в технології десертів на основі сухих вершків
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
36.95
Дюкарева, Г. I.
Використання молочного білка - копреципітата в технології десертів на основі сухих вершків / Г. I. Дюкарева, Т. М. Рижкова // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. – 10/2002. – N3. – С.101-103.
ББК 36.95
Загальний = Страва : десерт
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Економіка : громадського харчування
36.95
Дюкарева, Г. I.
Використання молочного білка - копреципітата в технології десертів на основі сухих вершків / Г. I. Дюкарева, Т. М. Рижкова // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. – 10/2002. – N3. – С.101-103.
ББК 36.95
Загальний = Страва : десерт
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Економіка : громадського харчування
Прив'язано до:
Випуск
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки N3
РВВ ПУСКУ, 10/2002 р.
ISBN відсутній
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки N3
РВВ ПУСКУ, 10/2002 р.
ISBN відсутній