Електронний каталог ПУЕТ - Колодязная, В. С. - Применение айс сларри для замораживания растительных продуктов - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Колодязная, В. С. - Применение айс сларри для замораживания растительных продуктов

Колодязная, В. С. - Применение айс сларри для замораживания растительных продуктов

Применение айс сларри для замораживания растительных продуктов

Немає прим.

Стаття
Автор: Колодязная, В. С.
Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. Применение айс сларри для замораживания растительных продуктов
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття
36.91

Колодязная, В. С.
Применение айс сларри для замораживания растительных продуктов / В. С. Колодязная, В. Н. Соколов // Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. – 2003. – N5. – С.24-27.

ББК 36.91

Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Переробка : овочів