Електронний каталог ПУЕТ - Ломачинский, В. А. - Эффективные технологии охлаждения и быстрого замораживания зеленных овощей - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Ломачинский, В. А. - Эффективные технологии охлаждения и быстрого замораживания зеленных овощей

Ломачинский, В. А. - Эффективные технологии охлаждения и быстрого замораживания зеленных овощей

Эффективные технологии охлаждения и быстрого замораживания зеленных овощей

Немає прим.

Стаття
Автор: Ломачинский, В. А.
Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. Эффективные технологии охлаждения и быстрого замораживания зеленных овощей
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття
36.91

Ломачинский, В. А.
Эффективные технологии охлаждения и быстрого замораживания зеленных овощей / В. А. Ломачинский, Н. С. Шишкина // Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. – 2003. – N5. – С.28-30.

ББК 36.91

Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Переробка : овочів