Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.99я722 Ш96

Шумило, Г. I.
Технологія приготування їжі : Навч. посіб. / Г. I. Шумило. – Ужгород : Госпрозрахунковий редакційно-видавничий відділ комітету інформації, 1999 (; Ужгород). – 556 с. – ISBN 966-7186-36-9 : 17.60.

ББК 36.99я722 Ш96

Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Харчування : громадське
Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Кулінарна етнологія

301700 Загальний читальний зал
301706 Загальний читальний зал
301698 Навч. абонемент
301699 Навч. абонемент
301701 Навч. абонемент
301702 Навч. абонемент
301703 Навч. абонемент
301704 Навч. абонемент
301705 Навч. абонемент
301707 Читальний зал для науковців