Електронний каталог ПУЕТ - Шаповал, В. Н. - Актуальность применения эмульгаторов при производстве колбасных изделий + [Електрон. ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Шаповал, В. Н. - Актуальность применения эмульгаторов при производстве колбасных изделий + [Електрон. ресурс]

Шаповал, В. Н. - Актуальность применения эмульгаторов при производстве колбасных изделий + [Електрон. ресурс]

Актуальность применения эмульгаторов при производстве колбасных изделий + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Шаповал, В. Н.
Мясное дело. Актуальность применения эмульгаторов при производстве колбасных изделий + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Шаповал, В. Н.
Актуальность применения эмульгаторов при производстве колбасных изделий + [Електрон. ресурс] / В. Н. Шаповал // Мясное дело. – 2004. – N6. – С.14. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Технологія : виробнича