Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Топольник, В. Г. - Кількісні показники якості сировинного набору м'ясних страв
Топольник, В. Г. - Кількісні показники якості сировинного набору м'ясних страв
Книга (аналіт. опис)
Автор: Топольник, В. Г.
Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 8. Кількісні показники якості сировинного набору м'ясних страв
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Топольник, В. Г.
Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 8. Кількісні показники якості сировинного набору м'ясних страв
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Книга (аналіт. опис)
Кн. 36 О-16
Топольник, В. Г.
Кількісні показники якості сировинного набору м'ясних страв / В. Г. Топольник // Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 8 : Тематичний збірник наукових праць / відповід. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонДУЕТ, 2003. – С.192-198.
ББК Кн. 36 О-16
Загальний = Страва : м'ясна
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Показник : якості
Загальний = Сировина
Кн. 36 О-16
Топольник, В. Г.
Кількісні показники якості сировинного набору м'ясних страв / В. Г. Топольник // Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 8 : Тематичний збірник наукових праць / відповід. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонДУЕТ, 2003. – С.192-198.
ББК Кн. 36 О-16
Загальний = Страва : м'ясна
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Показник : якості
Загальний = Сировина
Прив'язано до:
Книга
Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 8: Тематичний збірник наукових праць
ДонДУЕТ, 2003 р.
ISBN відсутній
Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 8: Тематичний збірник наукових праць
ДонДУЕТ, 2003 р.
ISBN відсутній
Замовити