Електронний каталог ПУЕТ - Шергина, И. А. - Структурно - механические показатели сырной пасты при хранении - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Шергина, И. А. - Структурно - механические показатели сырной пасты при хранении

Шергина, И. А. - Структурно - механические показатели сырной пасты при хранении

Структурно - механические показатели сырной пасты при хранении

Немає прим.

Стаття
Автор: Шергина, И. А.
Сыроделие и маслоделие. Структурно - механические показатели сырной пасты при хранении
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Шергина, И. А.
Структурно - механические показатели сырной пасты при хранении / И. А. Шергина, И. Н. Делицкая, О. В. Лепилкина // Сыроделие и маслоделие. – 2005. – N1. – С.18-19.

Загальний = Промисловість : молочна
Загальний = Продукти (харчування) : сир