Електронний каталог ПУЕТ - Алексахина, В. А. - Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Алексахина, В. А. - Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения

Алексахина, В. А. - Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения

Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения

Немає прим.

Стаття
Автор: Алексахина, В. А.
Все о мясе. Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Алексахина, В. А.
Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения / В. А. Алексахина, В. А. Лисицына // Все о мясе. – 2005. – N2. – С.7-16.

Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Технологія : виробнича