Електронний каталог ПУЕТ - Горбань, Н. - Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] + [Електрон. ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Горбань, Н. - Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] + [Електрон. ресурс]

Горбань, Н. - Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] + [Електрон. ресурс]

Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Горбань, Н.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Горбань, Н.
Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] + [Електрон. ресурс] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2008. – N9. – С.10-13. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів