Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Векшин, Н. Л. - Тест на сохранность мяса и фарша + [Електрон. ресурс]
Векшин, Н. Л. - Тест на сохранность мяса и фарша + [Електрон. ресурс]
![Тест на сохранность мяса и фарша + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Векшин, Н. Л.
Мясные технологии. Тест на сохранность мяса и фарша + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Векшин, Н. Л.
Мясные технологии. Тест на сохранность мяса и фарша + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Векшин, Н. Л.
Тест на сохранность мяса и фарша + [Електрон. ресурс] / Н. Л. Векшин, Д. А. Шишмаков, И. Б. Соколова // Мясные технологии. – 2006. – N2. – С.12-15. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Якість : продукції
Векшин, Н. Л.
Тест на сохранность мяса и фарша + [Електрон. ресурс] / Н. Л. Векшин, Д. А. Шишмаков, И. Б. Соколова // Мясные технологии. – 2006. – N2. – С.12-15. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Якість : продукції
